トリゴネリン？認知症に効くコーヒーの効果!!

日本は高齢化社会が進んでおり、それに伴って認知症になる人の数も増加しています。実際に85才以上の1/4は認知症であるとも言われており、深刻な問題になっています。 そんな認知症を防ぐための方法として最近になってコーヒーが注目されています。コーヒーには「トリゴネリン」という成分が含まれており、その成分が認知症に効くためです。 Hungry Mate 🐨🍴🇦🇺さん(@hungrymate_au)がシェアした投稿 - 2017 7月 31 5:43午後 PDT 今回はそんなコーヒーに含まれているトリゴネリンという成分について、トリゴネリンとはそもそも何か、トリゴネリンは認知症にどのような効果をもたらすのか、などについて書いていこうと思います。 参照記事 ダッチ・コーヒーとは？独特な水出し方法でアイスコーヒーを作る トリゴネリンとは何か トリゴネリンとはひとことで言うと、コーヒーに含まれている成分のひとつであり認知症や脳の老化に効くと言われています。コーヒーの成分としてカフェインやポリフェノールが含まれていることは有名ですが、トリゴネリンという成分まで知っている人はコーヒー好きにも少ないかと思います。 認知症や脳の老化が進むと、神経細胞のニューロンが情報伝達物質を円滑にやりとりできなくなってしまいます。すると物忘れがひどくなったり、上手に記憶できなくなったりします。 Barista Dailyさん(@baristadaily)がシェアした投稿 - 2017 7月 31 1:56午後 PDT コーヒーに含まれているトリゴネリンにはこの神経細胞を活性化させて、新たな情報伝達の回路を作ることができるので、結果的に認知症や脳の老化に効果的であると言えます。 コーヒーに含まれているカフェインと同じくらいの量がトリゴネリンには含まれており、コーヒー以外でしたら海産物やセロリなどにも多く含まれているそうです。 参照記事 フォームミルク（フォームドミルク）とは？スチームミルクとの違い